Fanno gli alimenti trattati con luce ultravioletta inoltre hanno rischio di cancro?

La sicurezza alimentare è stata sempre un aspetto di particolare interesse. La tecnologia di sterilizzazione dell'alimento direttamente è collegata con se l'alimento che mangiamo è sicuro, in modo da inoltre ha destato la grande preoccupazione. Molta gente sa che la luce ultravioletta è un agente cancerogeno e l'esposizione a lungo termine a forte luce ultravioletta aumenterà il rischio di cancro di pelle. Fanno gli alimenti trattati con luce ultravioletta inoltre hanno rischio di cancro?
Alimento della latta sterilizzato con i raggi ultravioletti cancro di causa?
Il principio di disinfezione ultravioletta è di distruggere la struttura molecolare di acido desossiribonucleico (acido desossiribonucleico) o di acido ribonucleico (acido ribonucleico) in cellule microbiche dell'organismo usando la luce ultravioletta della lunghezza d'onda appropriata, conducente alla morte delle cellule crescenti e/o delle cellule rigenerate, in modo da raggiungere l'effetto della sterilizzazione e della disinfezione.
Quando i raggi ultravioletti irradiano l'alimento, non causeranno la febbre, né distruggeranno le componenti nutrizionali di alimento (DNA non è la componente nutrizionale di alimento e le molecole di quelle sostanze state necessarie dal corpo umano non si distruggeranno). Presenta il vantaggio di cambiamento del sapore naturale di alimento e di prevenzione «dell'odore peculiare» dei fungicidi o dei preservativi chimici.
Nel trattare l'alimento, i raggi ultravioletti distruggeranno le cellule batteriche, non lascianti agenti cancerogeni nell'alimento e non causeranno i cambiamenti nella composizione nutriente delle sostanze dei prodotti e dell'alimento nocive alle sanità. In termini di efficacia germicida, la radiazione ultravioletta è la stessa del riscaldamento o del trattamento chimico. Tuttavia, l'abilità di penetrazione del raggio ultravioletto è relativamente povera e può penetrare solitamente 2-3 cm spessi: l'alimento è uniforme e trasparente e se la penetrazione del raggio ultravioletto è buona, l'effetto di sterilizzazione è buono; Se l'alimento è torbido, il raggio ultravioletto sarà sparso, l'energia sarà ridotta quando penetra e l'effetto germicida sarà povero. È una cosa molto provocatoria affinchè l'alimento solido ricevi uniformemente la radiazione ultravioletta in strati sottili, che notevolmente limita la sua gamma dell'applicazione. Di conseguenza, in termini di disinfezione dell'alimento e sterilizzazione, pricipalmente punta sul trattamento liquido, quali succo, acqua in bottiglia, ecc.
Conclusione: Non c'è rischio di cancro in alimenti trattati con luce ultravioletta.